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Porras Tradicionales

Vamos a hacer Porras! No hay una masa frita que me guste más. Ni las rosquillas que tanto me apasionan le pueden superar. Porque éstas me llevan a los recuerdos caseros, de domingo perezoso, levantarse tarde y estar toda la family en pijama y bata. Que alguien, en mi caso mi padre, se preparaba ese…

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Pollo Rustido con Ciruelas y Piñones

Los rustidos sacan a las carnes sus mejores aromas, el olor a algo tostado y caramelizado…Este plato tiene sabor a otoño con los frutos secos y los champiñones. Éstos y las setas en general fortalecen nuestro sistema inmunitario, nos aportan fibra y mejoran nuestra circulación. El pollo aporta una carne magra que neutraliza el azúcar…

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